Spätfrost im Weingarten

Die ersten Blätter Kaum freut man sich mit steigenden Temperaturen und erwachender Natur über die ersten grünen Blättchen am Rebstock, vermiest einem der Wetterfrosch die Laune. Anfang letzter oche wurden die Winzer in Österreich, Deutschland und der Schweiz unruhig. Schnee und Frost war für 20. und 21. April angesagt. Aber warum genau ist das für die Rebe so gefährlich? Gefahr… Read more →

Innovation – an den Grenzen der Weinforschung

Führende Forscher der weltweit angesehensten akademischen Wein-Institutionen teilen ihre Forschungsschwerpunkte und Entdeckungen auf Symposien und in Fachartikeln.  Kratzt man bei einer Recherche ein bisschen an der Oberfläche, wird schnell klar, dass es sich beim Wein nicht viel anders verhält, als bei der gesamten Menschheitsforschung: Im Zuge von Entdeckungen wird immer wieder klar, wie viel es rund um das Wunder NATUR zu erforschen gibt.… Read more →

Schriftzug Lugana DOC

Lugana Weißweine für Gardasee Urlauber

Urlaubsidyll Lugana Es wird langsam Frühling, die Sonne hat bereits wärmende Kraft und die Mai-Feiertage stehen vor der Tür. Natürlich denkt man dabei gerne an ein verlängertes Wochenende in südlicheren Gefilden. Für viele steht dabei der Gardasee ganz oben auf der Liste. Die Region rund um diesen nord-italienischen See ist sowohl bei Sportlern, als auch bei Genussliebhabern gleichermaßen beliebt. Am… Read more →

Identität – In 100 Jahren zur Perfektion?

100 Jahre Erfahrung Paul Pontallier, Managing Director des berühmten Château Margaux, spricht aus seinen Erlebnissen. „Erst nach hundert Jahren Erfahrung ist die Perfektion des Vinifizierens möglich,“ so ist er überzeugt. Was bildet seine Meinung? Bezieht er sich hier nur auf die Historie der berühmtesten Weingüter Frankreichs oder der Welt? Sind die angesprochenen Jahre eine Metapher für die generationsübergreifende Erfahrung, welche den Wein… Read more →

Save Lugana

„Wine will save the world“ lacht Luca Formentini (Präsident des Consorzio Tutela Lugana). Und meint damit internationale Diskussionen vor allem auf Social Media Kanälen, was diese bewegen und wie sie sich nachhaltig auswirken. Sowie Unterstützung für die Petition to save Lugana. Worum es geht? (Die Petition könnt ihr am Schluss dieses Beitrages lesen und auch unterschreiben. Das wäre schön 🙂… Read more →

Aus Alt mach Neu

Das Priorat Hoch bewertete Rotweine zu ebenso hohen Preisen. Das war meine Vorstellung, ehe ich selbst in diese trockene und hügelige Weinbauregion im Nord-Osten Spaniens reisen durfte. Während meines kurzen Aufenthaltes erfuhr ich jedoch, dass hinter diesen Weinen noch viel mehr steckt. An erster Stelle steht der karge Boden, aus schwarzem kleinblättrigem Schiefer, „licorella“ genannt. Er ist für das Priorat… Read more →

Imagination – Die Umsetzung einer Vision : Cantina Antinori nel Chianti Classico

Erlebte Ankunft Es war Samstag Abend im Zuge des Masters of Wine Symposiums in Florenz. Große Vorfreude und Neugier machte sich breit. Die Familie Antinori – eine der größten und besten Weinproduzenten Italiens – hatte auf Ihr Weingut Antinori nel Chianti Classico eingeladen. Einige Busse brachten uns Teilnehmer 30 Kilometer südlich von Florenz nach Bargino. Wir fuhren schnurstracks von der… Read more →

Identität . Innovation . Imagination

Das „Institute of Masters of Wine„ Mit Hauptsitz in London ist das Institut die Kaderschmiede der globalen Weinwelt. Seit 1953 wurden bis heute 366 Masters of Wine ausgebildet. Das Bestehen des Studiums erfordert intensivstes Wissen über die Produktion des Weins, die Historie der Weinwelt und den globalen Weinmarkt selbst in all seinen Facetten und Ländern. Ein Teil des Studiums findet sogar… Read more →

Punktezählung – Parker & Co.

Am Anfang war der Wein… Es wird einem von den alt traditionellen Weingebieten auf die Nase und den Gaumen gebunden: Erst nach 100 Jahren Weinmachen kommt man in den Genuss der nahen Perfektion, wenn der Winzer dem Rohgut die Aufmerksamkeit gibt, das es für höchste Qualität verlangt. Diese Conclusio war deutlich auf dem 8. Symposium des Institute Masters of Wine in… Read more →

Weingärten mit Steinmauern in St. Emilion

Bordeaux – verkannte Schönheit?

Bordeaux und ich Als waschechte West-Steirerin bin ich mit Schilchermischung (Roséwein aus der Blauen Wildbacher-Traube mit prickelndem Mineralwasser gemischt) und hervorragenden Weißweinen aufgewachsen. Später lernte ich auch die Rotweine des Burgenlandes kennen und schätzen. Obwohl ich im Laufe der Jahre auch viele internationale Weine verkostet habe, sind mir jene des prestigeträchtigen Bordeaux lange vorenthalten geblieben. Vor vier Jahren beim Masters… Read more →

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